不管是南方還是北方，臘肉作為一種風味獨特的食物，廣受人們的歡迎。從名字就可以看出，臘肉一般都是在寒冬臘月制作的，冬天有北風，天氣寒冷干燥，是熏制和曬臘肉最好的時候，肉不易變壞和易干。不過現在有一種空氣能熱泵烘干機突然在市場上流行開來，受到了很多商家的青睞。
“空氣能烘干機”，顧名思義就是通過熱泵，將放置于相對密閉的保溫板房內的物品，通過閉式的干燥風循環，將水蒸汽在冷片上冷凝后排出板房，從而達到除濕干燥的目的。使用空氣能烘干機可以有效的排除外界溫度和濕度的影響，不管是冬季還是夏季都能達到很好的干燥效果。
空氣能熱泵烘干機跟常規干燥裝置有明顯不同：常規干燥裝置直接用電加熱或者燃料燃燒來獲取干燥所需的熱量，能耗大，污染大，而空氣能熱泵干燥是一種高效制熱裝置（產出熱能>消耗熱能），作為新型技術的熱泵烘干系統，是一種不采用電加熱絲加熱或其他熱源輻射加熱的除濕干燥設備，具有節能、環保、安全等優點，在能源消耗和干燥成本方面具有明顯優勢。
空氣能烘干機的出現，極大的擴展了空氣能熱泵的應用領域，很多空氣能產品的生產廠家都紛紛展開對空氣能烘干機的生產。
例如山東科靈節能裝備生產的空氣能熱泵烘干機，能夠達到非常好的烘干效果，并且操作非常便捷輕松，極大的減輕了勞動強度，節約了勞動力成本。在使用過程中清潔環保，不會造成對環境的污染，還能有效的控制烘干時間和溫度，烘干質量非常穩定，深受用戶的歡迎。
當然，除了用于食物烘干，科靈節能熱泵烘干機還被應用于藥材烘干、農產品烘干和工業烘干等各個領域。
有了科靈空氣能烘干機，一年四季都能很方便的做臘肉了，但是科靈節能要提醒一句，在夏季一定要注意臘肉的保存，盡量放置在低溫干燥的地方，并且盡量盡早食用，如果發現臘味發生霉變、色變的時候，就不要食用了。
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